旅居漁村 野生飛虎-寶寶魚片200克
魚肉取自不同部位,色澤深淺差異屬正常,非變質。
圖片僅供參考;每片大小不一,以實際出貨為準。
價格依市場行情波動,非每次購買皆相同價格。
本商品為非真空包裝,袋內留有少量空氣或結霜屬正常現象,不影響食品安全;請冷凍保存並於賞味期內食用。
雖為去刺處理,仍可能殘留極細小刺,食用時請再次檢視。
澎湖野生補撈的鬼頭刀(飛烏虎),鬼頭刀屬白肉魚,魚肉的油脂含量少,但肉質很細嫩。
鬼頭刀成長快速,因此幾乎沒有重金屬污染,上岸立即保冰活肉切片處理。保有最原始的鮮味,確保安全衛生。
建議料理方式
清蒸(不需解凍):加薑絲,外鍋加半杯水(約90ml),蒸煮約 8–10 分鐘,能保留鮮甜原味。
乾煎(需解凍):需解凍後兩面煎至金黃,外酥內嫩,魚肉細緻不易碎。
氣炸(不需解凍):180°C 約 8–10 分鐘,表皮香酥,肉質緊實鮮美。
水煮(不需解凍):搭配蔬菜或豆腐煮湯,湯頭鮮甜清爽,營養均衡。